乌牛早、龙井43号、龙井群体种……看完马上分得清
乌牛早龙井43龙井群体种究竟是什么茶
▍▏龙井群体种
龙井群体种是龙井茶最开始的种类，也是当今看来茶质量**的。一般来说，人群种采收的時间较其他种类要晚一些，大概在清明节上下。长相不太漂亮，偏暗,其味芳香素雅，豆香足，但也是有较突出的苦涩味；现阶段，西湖龙井茶一级自然保护区内很大多数全是人群种，自然也包含狮峰山的十八棵御油茶树。人群种由于产销量低完善晚许多都被龙井43更换。
实际上，现阶段而言，人群种十分稀缺，时下也是经过我国的维护才可以有着现如今的经营规模，因而，很多人都说，要不是由于我国维护立即，那麼极有可能造成如今人群种一叶难寻，由此可见人群种之宝贵。
实际上，龙井群体种往往质量优质，关键因素是取决于其本身育芽工作能力也是十分的强劲，此外，这类油茶树的抗旱性也是特别牛逼的，因而，这种类的油茶树所制造的西湖龙井质量才可以称作是上品龙井。
人群种龙井也是茶徕人坚持不懈13年为众多顾客献上的龙井茶，知道这种以后，徕宾们是否更为爱惜每一年这一份宝贵极其的茶？
▍▏龙井43
1978年才培育出的龙井43号是插枝栽种，是以龙井茶树人群种类中单棵培育而成，属无性繁殖。灌木丛型、中期类、早生种，主茎较矮，从根颈处发枝，枝干繁藏。
龙井43号保存了老龙井的良好质量，更芳香素雅，更让大伙儿接纳。
与此同时由于龙井43号相对性于老龙井每一年较早晨市，经济收益更强，因而，周边的农户，乃至连西湖旅游景区周边的老龙井群体种也被采伐，取代它的的是龙井43。
如今，政府部门为了更好地维护最原生态最传统的的老龙井茶树种类資源，因此对西湖区内的西湖龙井出产地茶农作出限定：不能擅自采伐人群种油茶树改种龙井43号。
现阶段西湖龙井一二级自然保护区内主要是以人群种和龙井43为主导。
▍▏乌牛早茶
乌牛早茶，浙江省永嘉县特色产品，中国我国地理标志。
乌牛早是我国古代的名茶，以前消亡几百年，是1985年重获修复，是中国茶系中特早出芽的种类，用它生产加工的乌牛早龙井，淳香气香，颜色翠绿色，为茶中佳品。
2021乌牛早头采
“早”是乌牛早茶，较大的特点和优点。
乌牛早茶采掘早，一般茶青采收期为每一年2月25日-4月5日，全部茶均为明前茶，比洞庭碧螺春，西湖龙井早晨市一个月，在中国名茶销售市场上，乌牛早茶是中国茶系中特早出芽的种类。
取制样期在一个月内，淳香气香，颜色翠绿色，为茶中佳品。可以说独享品铭之道取决于新的优点。
乌牛早除早采外，还以娇小玲珑肥大渐长，还具备出芽齐整，轮数明晰，老嫩匀称，持嫩性强等特性。
三者的差别
▍▏最本质的差别
油茶树绿化植物的不一样。人群种和43都归属于龙井种，简单的说人群种是龙井43他爹。
但乌牛早跟龙井种并无关联，仅仅乌牛早的干茶跟龙井外观设计很类似，并且常常被茶人用来假冒龙井。
▍▏采收上市时间
一般来说人群种在清明前后几日才会露头茶，龙井43相对性于人群中早出芽早采收，大约早10天上下。乌牛早与龙井对比要早一个月，乃至有一些年代元月就逐渐采收了。
▍▏色形味的差别
外观设计上：
乌牛早与龙井对比，芽尖更粗大，茶更肥厚。
一般来说，人群种表层更加整平，茶叶的颜色偏浅，芽叶比较粗狂，沒有龙井43号那麼清秀，人群种的叶底还会继续有点儿打卷，而龙井43号的更加坚挺一些。龙井43有红屁股，人群种沒有。
颜色上：乌牛早干茶偏绿，而西湖龙井更偏浅绿色。但这也不是一定的，颜色跟炮制的溫度相关。
人群种狮峰龙井
香气上：
乌牛早的香味是栗子香，
而西湖龙井则是豆芬芳，
人群种的香气除开浓厚的炒豆芬芳之外还带一股悠的花果香。
口味上：
人群中有点苦涩味，是陈茶友们心里的喜爱；
龙井43通过嫁接法，保存了老龙井的良好质量，与此同时也几乎沒有老龙井的苦涩味，豆香气更足。
乌牛早味淡，醇正度与鲜爽感显著不到西湖龙井。
