说明 嵊州市铭果家庭农场主营郁金香茶苗,特早奶白茶苗,乌牛早茶苗,中茶108茶苗,龙井43茶苗,117号茶苗,中黄一号茶苗,黄金芽茶苗,中黄2号,中黄3号,越黄1号(龙井早黄),水晶白茶,安吉奶白茶(皇金芽)茶苗,茶苗销售覆盖全国。
品牌 铭果茶苗基地荣誉出品
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嵊州市铭果家庭农场主营郁金香茶苗,特早奶白茶苗,乌牛早茶苗,中茶108茶苗,龙井43茶苗,117号茶苗,中黄一号茶苗,黄金芽茶苗,中黄2号,中黄3号,越黄1号(龙井早黄),水晶白茶,安吉奶白茶(皇金芽)茶苗,茶苗销售覆盖全国。
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龙井黄茶

龙井黄茶是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系***品种,是***优良品种,外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。适制红茶和绿茶,尤其适制扁形名优绿茶,适宜在长江中下游茶区种植。**的特点是育芽能力强,发芽早,发芽整齐密度大。

中文名

龙井黄茶

外文名龙井黄茶

    是育芽能力强,发芽早茶多酚 18.5%

目录

1 品种简介

2 生长特点

3 生育习性

▪ 发芽特性

▪ 分枝特性

▪ 生长特性

▪ 需肥特性

▪ 需水特性

▪ 抗寒特性

4 栽培技术

▪ 茶园土壤准备

▪ 种植方式和密度

▪ 移栽

▪ 定型修剪

▪ 施肥

▪ 土壤管理

▪ 采摘

▪ 采摘茶园修剪

▪ 防治病虫害

▪ 防冻

品种简介

无性系。灌木型,中叶类,特早生种。由中国农业科学院茶叶研究所从龙井种中采用系统育种法育成。1987年全国农作物品种审定委员会审(认)定为国家品种,审定编号GS13007-1987,曾获全国科学大会奖。

特征:植株中等,树姿半开张,分枝密,叶片上斜状着生。叶椭圆形,叶色深绿,叶面平,叶身平稍有内折,叶缘微波,叶尖渐尖,叶齿密浅,叶质中等。芽叶纤细,绿稍微黄色,春梢基部有一淡红点,茸毛少,一芽三叶百芽重39.0g

特性:芽叶生育力强,耐采摘,持嫩性较差,一芽一叶盛期在3月下旬。产量高,亩产可达300kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制绿茶,制龙井、旗枪等扁型茶,品质优。扦插繁殖力强。

适栽地区:长江南、北绿茶茶区。

栽培要点:适宜单条栽茶园规格种植,选择土层深厚、有机质丰富的土壤栽培。需分批及时嫩采。连续采摘数年后,蓬面需轻剪整枝。春季及时防治茶叶象甲和炭疽病,夏季防止高温灼伤。

每年10-11月份可供应上述品种一足龄扦插苗,品种纯度100%

生长特点

香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井黄茶一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。

该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月中、下旬;发芽密度大,育芽力特强,芽叶短壮,茸毛少,叶绿色,抗寒性强;但抗旱性稍弱,持嫩性较差。产量高,适制绿茶,特适制龙井、旗枪等扁形茶类;所制扁茶的特征为:外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。

生育习性

发芽特性

发芽早是龙井黄茶的**特点,在长江中下游广大地区表现最为突出,一般年份3月上旬发芽,3月下旬可长到一芽一叶,比早芽种福鼎大白茶等要早67天,因此,所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发,促进春茶早发快长。芽叶前期持嫩性好,后期容易纤维化也是一大特点,所以采摘必须及时。此外,它育芽能力强,每平方米茶丛面可长有30004000个芽,发芽密度比福鼎大白茶高60%左右,在高肥力的条件下这一特性表现得更为充分。

分枝特性

树姿呈半开张型,分枝角度较大,顶端优势较福鼎大白茶等品种要弱,而不定芽、侧芽和侧枝长势相对较强,有较强的再生能力,在自然生长条件下,一年生实生苗和扦插苗一般不分枝,二年生有12级分枝,三年生幼树有34级分枝,八年生茶树有810级分枝,每级分枝再萌发新枝的能力逐级减退。另外,在采摘条件下,一年可发45轮芽,其节间短而密,容易形成鸡爪枝,因此,合理修剪才能形成良好的采摘蓬面。

生长特性

龙井黄茶和其他无性系品种茶苗一样无明显主根,以侧根为主,四年生茶树根系可深达70cm,根幅可扩张到6080cm,成龄茶树的吸收根主要集中在2045cm的土层中。一年中根系生长活动2月份前较弱,2月下旬至4月上旬增强,4月中下旬随地上部的生长有所减弱,56月份又增强,78月份因干旱又滞慢下来,9月份开始又增强,到10月份进入又一生长活动高峰,11月份以后又逐步减弱。一般56月和910月是龙井黄茶根系生长活动的高峰期。施肥、耕作时间要根据根系生长活动的时间来确定。

需肥特性

龙井黄茶一年四季都在不停地从土壤中吸收养分,一般310月份吸收的养分约占年总吸收量的70%75%,主要用作当年的枝叶等生长所需,11月至翌年2月份吸收的量约占年总吸收量的25%30%,主要贮存于根系,是形成春芽的物质基础,对春芽早发、多发有决定性作用。龙井黄茶吸收能力极强,对肥料反应十分敏感,吸氮强度比竹枝春和碧峰高814个百分点。对钾肥的吸收速率比平云、碧云、碧峰和菊花春等要快0314倍。对钾肥的亲和能力也比碧峰和菊花春等强0224倍。因此,肥料的增产效果比其他品种要好,高肥容易发挥生产效益。

需水特性

龙井黄茶生长势强,枝叶茂密,产量高,耗水也多,正常条件下,每生产1kg干茶蒸腾耗水约300400kg,加上土壤蒸发耗水则更多了。一般两年生幼龄茶园平均日耗水量达23mm,一般产量(干茶产量约150kg/)的投产茶园平均日耗水量达34mm,高产茶园(干茶产量200400kg/)平均日耗水量达46mm。因为龙井黄茶的许多特性只有在水分得到充分满足后才能表现,所以土壤保水或灌水显得十分重要。但是,它又是十分怕水的品种,和其他品种一样,当土壤湿度超过田间持水量的95%时就会造成致命的“湿害”。

抗寒特性

龙井黄茶有较强的抗寒性,在-8.6℃的条件下,冻害指数比福鼎大白茶低67个百分点,在河南桐柏茶区-16℃的低温条件下也能安全越冬。但早春幼芽抗寒能力弱,最怕“倒春寒”,这时的晚霜最易使春芽受冻,有时会使春茶“全军覆灭”,造成严重的经济损失。所以,注意早春防寒是争取高产、优质、高效益的重要环节。

栽培技术

茶园土壤准备

龙井黄茶

种植前土壤要深翻80cm,结合深施有机肥,每亩施厩肥10001500kg,使土肥相融,平整后**再种12季绿肥,待绿肥开花下荚时深埋,使土壤熟化,然后种茶。

种植方式和密度

常规生产茶园适宜单行条栽或双行条栽。单行条栽:行距1.5m,株距0.33m,每穴种3株,每亩茶园约1333丛,需茶苗4000株左右。双行条栽:大行距15m,小行距04m,株距033m,每亩约2470丛,每丛23株,每亩约需6000株茶苗,太密太稀都是不适宜的。

移栽

在移栽时要按种植密度定线,开宽30cm、深40cm的沟,沟底施有机肥,肥上加土后定植茶苗,定植时要保持根系舒展,加土后一手轻提茶苗,一手将土压实,茶苗“泥门”平地。定植后要浇1次定根水,以后视天气情况每57天浇水1次。1011月或23月均可进行移栽。 新定植茶苗根系尚未恢复时,要注意浇水,并及时松土和行间铺草,以防止杂草生长和水土流失。伏旱高温期间要在茶苗西南边插上松枝、稻草等遮阳物进行遮荫。移栽当年不施化肥,旱季浇稀薄的粪水35次,第2年可开始施化肥。冬季培土壅根,根周围要铺草防冻。

定型修剪

移栽后第2年的2月底3月初,当苗高达30cm以上时,在离地15cm处剪去上面枝条,剪后留养新梢,到第3年春茶前,在**次定型修剪的剪口上提高15cm修剪,并继续留养,这时千万不能采摘;第4年再在第2次剪口上提高1520cm进行弧形轻修剪。5足龄后,当树高达6070cm以上,树冠幅度8090cm时,便可逐步投入正式采摘,要绝对防止过早采摘。

施肥

采摘茶园每年10月上旬必须及时施下基肥,每亩施100150kg“百禾福”或150200kg菜籽饼加30kg中茶1号肥,或10001500kg厩肥另加40kg中茶1号肥。追肥用量,幼龄茶园采用按龄定氮,2龄茶园年追纯氮2.53.0kg/亩,34龄茶园年追纯氮5.07.0kg/亩,45龄茶园年追纯氮7.510kg/亩,分春、夏两季施入。成龄采摘茶园采用按产量定氮,每生产100kg干茶追施纯氮1215kg,分3次施入,即2月底3月初力争早施催芽肥,5月中下旬追施夏肥,8月底9月初追施秋肥。磷钾肥采用因缺补缺的办法施用。春茶前为了提早发芽,在芽膨大时喷施“爱农”(500)叶面肥,或天源氨基酸液肥(300)23次。夏秋茶期间,为了提高氨基酸含量,改善茶叶品质,可各喷施24次“爱农”(500)或天源氨基酸液肥(300600)。喷施时注意喷洒叶背,促进吸收。

土壤管理

春天要浅耕(10cm),以后每茶季结束,都要结合除草进行浅耕松土,疏松因采茶而踏实的表层土壤。伏旱到来之前,应在行间铺草保墒,有条件的地区要进行灌溉防止干旱缺水。茶季结束后结合施基肥和埋草进行行间深耕,深耕时要做到中间深(2530cm),丛下近根处浅(1015cm),尽量减少伤根。

采摘

春茶特级龙井茶采摘标准为一芽一叶初展,芽长于叶;13级龙井茶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展,芽长约等于叶;45级龙井茶的采摘标准以一芽二叶为主,并含有一定比例的一芽三叶及幼嫩的对夹叶。当茶园有5%芽叶达到采摘标准时就可以采摘。开采初期应23天采1次,细水长流地将符合标准的茶芽尽量采下。春茶生长旺季,新梢生长迅速,当新梢生长超过制作龙井茶采摘标准时,可按制大宗眉茶(炒青)标准采。春茶以采为主,前期不留叶,后期可留一片大叶采,或留一批芽叶不采。常规生产茶园,夏、秋茶按大宗茶标准留一叶采,或分批留叶采。9月初气温下降,秋雨来临,可适当按龙井茶标准采完秋龙井后再采大宗茶。9月下旬或10月初停产封园。

采摘茶园修剪

龙井黄茶分枝密,采摘次数多,养分分散,极易形成“鸡爪枝”,所以要及时进行轻修剪。不生产高级茶,只生产大宗茶的茶园,可以每年或隔年在春茶前(2月中下旬)进行轻修剪,剪去茶丛35cm的叶层。如生产名优茶,春茶前修剪会推迟早春发芽时间,影响高档名优茶产量,必须改为春茶后进行轻修剪,或者在越冬前的10月上中旬修剪。据试验,越冬前轻修剪比春茶前轻修剪,春茶开采期提早57天,高档名优茶增产14%以上。经过几年采摘以后,小分枝不断增多,结节枝层次进一步增加,茶树高度也不断提高。这时,在春茶后要立即进行深修剪,剪去茶丛1520cm的枝叶,留养夏茶,秋茶打顶采,采高养低,第2年春即可投产,一般45年要进行一次深修剪。经过45次的深修剪后,当树势明显衰老,产量明显下降,品质降低时,要进行重修剪或台刈,使茶树更新复壮。

防治病虫害

在生产季节要注意观察,做好病虫的预测预报和综合防治工作,发现病虫,要及时采取措施。若用化学防治,必须选用有针对性的高效、低毒、低残留的农药,严格掌握施药时间和用量,有的放矢地对靶施药。秋末可用0.5波美度的石硫合剂封园,以减轻来年病虫的危害。

防冻

每年晚冬或早春要密切注意气象报告,特别要注意“倒春寒”天气。必须采取必要的措施进行防冻,如茶丛覆盖、熏烟、喷施防冻叶面肥等等。


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